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Prezzi del latte in picchiata, la crisi è ancora lunga

Nonostante qualche segnale di ripresa il settore continua a guardare al futuro con preoccupazione

UDINE. La crisi non è finita, nonostante qualche segnale di ripresa registrato lo scorso anno. Nel 2012 il prezzo del latte alla stalla è sceso nuovamente e si continua a guardare al futuro con incertezza.

Enzo Bernardel, presidente dell’Associazione produttori lattiero caseari del Fvg (Aprolaca), ieri mattina, durante l’assemblea annuale dei soci, ha fatto il punto sull’andamento di un comparto che, negli anni scorsi, è stato toccato da problematiche importanti (quote latte, direttiva nitrati, crisi economica internazionale e aumento del latte proveniente dai paesi dell’Est Europa).

«Lo scorso anno – ha spiegato Bernardel – Aprolaca ha chiuso l’accordo regionale (ad esclusione del mese di gennaio a 35 centesimi il litro), alle seguenti condizioni: febbraio e marzo 37 centesimi, aprile-giugno 38 centesimi, luglio-dicembre 39 centesimi, così come gennaio e febbraio 2012 (qualità e Iva 10 % compresa). Purtroppo da marzo 2012 la situazione di mercato è peggiorata e abbiamo dovuto subire l’imposizione di 37 centesimi al litro. Relativamente ai costi di produzione, nel 2011 si è registrato un aumento complessivo del 9,5 % rispetto all’anno prima. Le voci che hanno maggiormente inciso sono i prezzi dei mangimi (+ 13,1%), dei carburanti e dell’elettricità (+ 9,5%). Per i prezzi al consumo registriamo un considerevole rialzo dei listini dei prodotti lattiero-caseari (+2,8% rispetto al 2010, dati Ismea)».

Bernardel ha sottolineato che senza un’adeguata tutela del prodotto regionale le produzioni tipiche sono in pericolo. «Positiva – ha detto - è l’indicazione obbligatoria della provenienza del latte fresco e la politica regionale della valorizzazione del prodotto tipicamente friulano, promossa dall’assessorato regionale all’agricoltura e dall’Ersa».

Al termine dell’assemblea il direttore, Massimo Caiazzo, ha comunicato

che, nel 2011, Aprolaca ha raccolto 18.498.616 litri di latte da 90 aziende agricole socie. Il latte è stato poi rivenduto a 12 caseifici cooperativi e artigiani in Fvg e Veneto. Il prezzo pagato ai soci, nel 2011, è stato pari a 43,4 centesimi di euro al litro (+14% rispetto al 2010).

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