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Funghi, ecco la guida alla raccolta: 2017 annata negativa, si salva solo l'autunno

La Carnia meglio del Tarvisiano, in collina poche soddisfazioni. Con l’abbassamento delle temperature medie e soprattutto di quelle minime, sono venute meno le condizioni che hanno fatto del mese di ottobre uno dei periodi più propizi dell’anno per porcini, finferli e ovoli, le specie più apprezzate dai raccoglitori, oltre che dei chiodini, diffusi fin dalle quote più basse. Dati, storie e pareri degli esperti per non sbagliare

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