Agricoltura

L'insalata "verticale" arriva sugli scaffali, senza pesticidi

In ambienti climatizzati si coltiva la lattuga verticale di Planet Farms: senza i traumi tipici dei campi all'aria aperta la verdura respira aria filtrata per tenere lontani parassiti e microrganismi e spreca poca acqua
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Facendo la spesa al supermercato capita spesso di agguantare, tra i banchi frigo, una busta di insalata così come altri alimenti senza chiedersi da dove arrivino, o come vengano prodotti. Eppure, dietro una semplice foglia verde, possono esserci tante storie diverse. Sugli scaffali della grande distribuzione, in questi giorni, è arrivato un prodotto nuovo, che nasce da un progetto particolare.

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