Territorio

Un satellite per ridurre le emissioni, così il Brunello diventa più sostenibile

A Montalcino sta per partire Off Wine: in un ettaro di terreno sarà impiantato un vigneto con sistemi e tecniche per ridurre al minimo le emissioni. E dallo spazio saranno controlleranno i processi di produzione

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Il vino, come la quasi totalità delle produzioni agricole, inquina. Una bottiglia, in media, rilascia in atmosfera oltre un chilo di anidride carbonica, il principale gas serra imputato del riscaldamento globale. Eppure, più che guardare in alto al cielo, bisognerebbe abbassare gli occhi perché è dalla terra che proviene oltre un terzo delle emissioni. Coltivare l'uva ha un costo ambientale, un segreto custodito sotto chiave nella cassaforte organica del suolo.

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