

Nell'impasto però la quantità è molto ridotta, appena l'1,6%: nessun sapore pronunciato e appena una nota nocciolata davvero lieve, mentre a prendere nettamente la scena è il sapore dei fagioli cannellini e delle patate al vapore (che compongono il burger insieme al pane grattugiato)
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di Lorenzo Cresci e Lara De Luna