Arriva sul mercato il primo uovo sodo vegano

Disponibile nei negozi svizzeri, in edizione limitata, si chiama V-Love The Boiled ed è prodotto dal colosso Migros a base di proteine della soia
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Acqua, proteine di soia, amido di riso, fibra di mais solubile, olio di colza (più, come antiagglomerante, fosfati di calcio e, per addensanti, carragenina, fibre di frumento senza glutine, aromi naturali). Con un'aggiunta infinitesimale di gelificanti naturali, come la gomma di gellano e l'agar-agar, e i caroteni per il colore, la magia è fatta: ecco nascere l'uovo prima della gallina, ma soprattutto senza la gallina.

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