Tra libri rari e antichi arnesi da cucina apre a Roma il BiblioMuseo "Garum"

Tra libri rari e antichi arnesi da cucina apre a Roma il BiblioMuseo "Garum"
Quarant'anni di collezione di oggetti e ricette della tradizione: la prima preparazione di pesto alla genovese del 1863, il gioco per bambini del 1898, volumi e strumenti di pasticceria e gelateria usati nel corso dei secoli
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Dal primo gioco di cucina per bambini del 1898 agli oltre 3000 volumi che raccontano la gastronomia. Apre a Roma il BiblioMuseo ‘Garum’. Rossano Boscolo, chef e pasticciere di fama internazionale, in 40 anni ha raccolto testi e oggetti rari che hanno fatto la storia della cucina e della gastronomia. Il suo Museo-Biblioteca aprirà il 2 giugno al pubblico.