Qualche esempio: “frittelle” non fritte di zucchine, spaghettoni con crema di datterini e burrata, omelette soufflé. Sono alcune delle tante ricette di Stella Menna, ex tennista (professionista), ora food blogger in rapida, costante crescita. “Unastellaincucina” su Instagram è nato nel febbraio 2018: adesso i follower sono già 235.000, negli ultimi 90 giorni sono stati raggiunti 10,2 milioni di account, 793.000 gli account che hanno interagito. La pagina TitTok, “unastellaincucina” ha 113.000 follower “mi piace”.

Un boom: tutto è nato per colpa (o merito) di un ginocchio rotto. Vero?

“Già, ero una tennista professionista, bravina, numero 300 al mondo, avevo vinto i campionati italiani under 12 e under 14 e ho anche giocato qualche torneo di doppio in coppia con Sara Errani. Ma avevo un fisico minuto: non ha retto il ginocchio, purtroppo. A 19 anni mi sono dovuta arrendere. Due interventi, ferma per mesi. Un calvario per rimettermi in piedi. E una carriera finita”.

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E così è nata la passione per la cucina?
“La passione c'è sempre stata, solo che prima, girando il mondo avevo poco tempo. Così ferma in casa, con la gamba fasciata, ho ripreso a pieno ritmo gli esami universitari e ho ripreso in mano anche mestoli e padelle. Non mi sono più fermata. Ho scoperto che cucinare mi riempiva le giornate, mi rilassava... Diciamo che la cucina mi ha salvato. Ho tentato di tornare in campo, a giocare a tennis, ma non è stato più possibile. Troppo dolore. Ora corro la mezza maratona...”.

E cucina tanto, tutti i giorni.
“Sì. Il mio secondo lavoro: ho studiato Economia, sono commercialista e lavoro in una associazione bancaria a Roma. Ma cucinare mi rilassa, molte ore ogni giorno. Così, ho aperto @unastellaincucina su Instagram quasi per caso, spinta da mio marito Federico”.

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Piatti elaborati, sembrerebbe.
“No, piatti semplici, anche veloci. In media bastano circa 30 minuti, uso tantissime verdure, i miei ingredienti sono facili da trovare. Tutti si possono cimentare. Mi piace il dialogo, rispondo, spiego. Sono una anti-influencer... Le mie ricette sono facili, per chi ha poco tempo e magari torna dal lavoro stanco la sera. Cerco di dare sempre un tocco innovativo, moderno, pur avendo una grandissima considerazione della tradizione italiana che è la patria del cibo. E se uno fa sport, può anche concedersi qualcosa di più a tavola. Mi piace anche andare per ristoranti: pago e do giudizi. No, non sono cattiva. Se c'è qualcosa che non va, magari preferisco non scriverlo... Non mi aspettavo un successo così, è un bellissimo dialogo quello che ho instaurato con i miei followers. Mi piace ascoltare i loro suggerimenti”.