Una brutta notizia per il mondo dei birrifici artigianali: chiude Elav di Comun Nuovo (Bergamo), marchio simbolo per gli amanti del mondo brassicolo, proprio nell'anno del ventennale. La notizia è stata diffusa attraverso i social dagli stessi titolari: «Oggi è un giorno difficile. Il Birrificio Indipendente Elav conclude la sua fantastica avventura. Salutiamo tutti quelli che ci hanno voluto bene e sostenuto in questi meravigliosi anni e anche chi non lo ha fatto perché ci ha dato la forza di andare avanti e metterci in gioco. Buona vita a tutti e continuate a bere buona birra», è il post pubblicato sulla pagina Facebook. 

Il noto birrificio è nato nel 2003 fondato da Antonio Terzi e Valentina Ardemagni e all'inizio le birre erano prodotte in Germania. Poi la svolta nel 2010: quell'anno fu acquistato il primo piccolo impianto di produzione da 300 litri. Negli anni Elav è cresciuto fino ad arrivare a una struttura da 2.000 litri a cotta continua quando era il 2015. I titolari hanno sempre puntato sulla qualità e grazie a un impegno costante sono arrivati ad affermarsi come punto di riferimento fra i birrifici artigianali più attivi d'Italia. Ma pandemia e crisi hanno inciso sulla dolorosa decisione dei fondatori.