Interessante personaggio Davide Fregonese, torinese classe 1970, di quelli che girano il mondo e poi, a un certo punto, tornano a casa. Finanziere con il fiuto per gli affari, decide, meno di un decennio fa, di investire nel mondo del vino. Così abbandona la "volatilità" del mercato e investe nella terra, in due territori apparentemente agli antipodi: le Langhe e l’Etna. Due nomi che pesano nel mercato internazionale a cui sembra guardare. 

Così firma con il suo nome, come nei Barolo d'antàn, le bottiglie di vino, ma sceglie di chiamare la sua azienda con un nome piemontesissimo, “Bugia Nen”, che è una dichiarazione d'intenti, un modo di essere. “Bugia Nen” è quello che non molla, e lui - lo dichiara - si identifica con questa definizione. 

I vini, però, lungi dall'essere semplicemente da mercato internazionale, ossia “vini investimento”, sono invece il racconto di una visione, di un Barolo “contemporaneo" che non dimentica mai quel binomio di eleganza e profumo che lo hanno reso un unicum. E la scelta della porzione di Langa dove investire non è certo casuale o dettata dal business, ma avviene dopo aver individuato - degustandoli - i vini sul mercato maggiormente nelle sue corde. 

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di Lara Loreti 13 Gennaio 2023

La scelta ricade così su Serralunga d’Alba. E qui entrano in scena due sommi uomini del vino di stanza – e di vigneti - nel medesimo borgo, Luigi Vico e Davide Rosso, i quali, oltre all’amicizia, gli offrono preziosi consigli dimostrando cosa produca, di fatto, la “Colleganza” in un territorio (andate anche a visitare la sua Serralunga Casa mia, con tutti i prototipi di Barolo dei produttori del paese a disposizione). Da Davide Rosso arriva anche l’illuminazione per un secondo investimento alle falde dell’Etna, grazie al team professionale al quale Fregonese si affida per la parte agronomica e dei vigneti.

Il suo sogno dunque si avvera con l’acquisizione di alcune parcelle – 1.3 ettari - di due Cru dalla vocazione vitivinicola eccellente: Prapò e Cerretta (per il quale personalmente nutro un debole).

Il Barolo Prapò 2017 è tutto questo: arancia candita, speziatura finissima, in bocca una trama tannica esaltata da un sorso lungo ed equilibrato. Vinifica, al pari di quello menzionato a seguire, in vasche di cemento a contatto con le bucce per circa 28 giorni, con rimontaggi giornalieri e un délestage a metà periodo. A seguire, dai 18 ai 30 mesi in funzione dell’annata, in botti da 25 hl di rovere francese della Foresta di Fontainebleau.

Il Barolo Cerretta 2017 addirittura lo supera, con un campione ancor più meditato in cui le note minerali e d'incenso danno un'aura di fascino, in un naso scalare, profondo più che ampio, dove arrivano la viola e il chinotto candito. In bocca il tannino è seta, scivola con grazia, soffermandosi però a lungo come un velo. Il Barolo come si vorrebbe, come lo si immagina, ossia il Barolo che non teme confronti. Di ognuno dei due, Fregonese produce solo 3.500 bottiglie. Da una piccola parcella del versante più a nord di questo vigneto, non prettamente idonea per il Barolo, nascono invece un migliaio di bottiglie di un Langhe Nebbiolo, che si distingue per freschezza ed eleganza. Non ti spostare Davide e mantieni la posizione: Bugia nen.

BUGIA NEN Soc. Agr.

Serralunga D’Alba (Cn)

via XX Settembre, 13 

tel. 3409643537

Una bottiglia di Barolo Cerretta 2017: euro 70