È una sfida, la scoperta di un nuovo mercato che finora era stato solo americano. Un ice breaker: Fedez e Lazza lanciano Boem, hard seltzer, ovvero una bevanda leggermente alcolica, che ad oggi in pochi conoscevano in Italia. A Milano, la città da bere, solo un ragazzo milanese su sette sapeva dell'esistenza di questa categoria di prodotto. Ma c'è da scommettere che la scoprirà presto. Da metà giugno la nuova bibita gassata e aromatizzata allo zenzero sarà disponibile per tutti, nel canale Ho.Re.Ca (ovvero in bar e hotel selezionati, ma anche in due corner monomarca a Milano e Roma) mentre dal prossimo anno sarà possibile trovarla nei supermercati. A lanciare il nuovo prodotto un vero e proprio dream team imprenditoriale e comunicativo riunito nella Tubo S.r.l. composta da Happy Seltz S.r.l. (joint venture delle società Zedef di Annamaria Berrinzaghi e Roma&More di Camillo Bernabei e Massimo Benetello), LMDV Capital di Leonardo Maria Del Vecchio e J project S.r.l. di Lazza.

Fedez e Lazza, oltre a essere soci, sono anche i testimonial d’eccezione della nuova bevanda. Lazza ha raccontato di aver testato Boem con gli amici. "Io non amo gli alcolici e quindi mi è piaciuto fin da subito questo progetto che mi aiuta a spiegare al pubblico l'importanza di bere consapevolmente. L'ho testato con gli amici a casa, mentre gli facevo sentire in anteprima le nuove canzoni". Non è dato sapere molto degli obiettivi del progetto imprenditoriale dei due musicisti. Fedez è cauto. "Per ora restiamo con i piedi per terra, i conti li faremo semmai tra tre anni. È un progetto che è nato un anno e mezzo fa, da un incontro casuale con Bernabei. Ora sono molto contento, credo che ci saranno tantissime opportunità di sviluppo e tante possibilità per mettere in campo molta creatività". Al momento si anticipa poco, sulla scelta del nome ("la storia dietro è molto bella, ma ve la racconteremo un'altra volta" ha detto Fedez) e sul volume di affari.

Massimo Benetello, amministratore delegato di Tubo Srl, ha parlato dei numeri in America. "L'idea di fondo di questi prodotti nasce negli Stati Uniti, con un'attenzione al bere responsabile e leggero. Nel 2018 gli hard seltzer sono esplosi, sono passati da un fatturato di 400 milioni di dollari a 4 miliardi nel 2020. Oggi sono a 8 miliardi, con la previsione di arrivare a 30 nel 2030. Numeri che fanno pensare ad un interesse verso questo nuovo tipo di prodotto. Le cose che hanno interessato noi invece sono due: si tratta di prodotti che hanno una componente di cambiamento del paradigma di consumo di alcol. Quindi hanno una gradazione bassa e sono anche poco calorici. Perfetti per un genere di pubblico attento alla propria salute. Quello che abbiamo fatto noi è cercare di mettere in armonia il tutto: la prima referenza sarà allo zenzero".

Il consiglio è quello di berlo in purezza, semmai con ghiaccio e limone, come l'altra bibita in lattina, quella rossa che risulta decisamente più dolciastra. Adatto a tutti gli amanti dei drink di qualità, perfetto per chi, a partire dai 18 anni, vuole bere bene e consapevolmente. Il gusto è semplice e naturale, il contenuto alcolico è decisamente basso (4,5%) e il tasso calorico di 91 kcal in una lattina da 330 ml lo rende l'alcolico più dietetico sul mercato.

"Il progetto imprenditoriale – spiega Leonardo Maria Del Vecchio– anticipa la crescita della domanda, alimentata da due trend saldamente radicati a livello di mercato internazionale ma che, in Italia, devono ancora rivelare il loro pieno potenziale. Il primo è la crescita nei consumi di questa nuova fascia di prodotti, complice la curiosità e il fisiologico cambio dei gusti rispetto alle bevande tradizionali. Il secondo è la sempre maggior attenzione a non esagerare e a bere con moderazione".