Vini e spiriti

Ezio Cerruti, l'eretico del Moscato che spinge i suoi vini sempre un passo più in là

Il vignaiolo piemontese racconta la sua filosofia di vita e del lavoro: "Ho scelto di lavorare in un certo modo, perché la produzione agricola è un atto etico oltre che politico"

di Alessandro Ricci

Alla fiera dell'Est... spopolano i vini. E fioccano premi da tutto il mondo

Uve autoctone come il Telti Kuruk dell'Ucraina o il Saperavi e il Rkatsiteli georgiani, e grandi uve internazionali quali Chardonnay e Pinot Nero stanno conquistando i mercati. Primeggiano Romania, Serbia e Bulgaria. E in Ucraina si coltiva il Timorasso

di Jeanne Perego

E dopo 14 mesi nello spazio il Petrus 2000 vale un milione di dollari

E' stato affinato nella stazione spaziale internazionale. Sarà venduto all'asta da Christie's il ricavato sarà usato per finanziare missioni scientifiche. La degustatrice: morbido e aromatico

di Jeanne Perego

Bruno Vespa diventa ristoratore: cucina di mare a Manduria

Nasce il Santa Chiara a Li Reni: piatti improntati sul pesce con abbinamenti ad hoc di vini. E in cantina debutta "Donna Augusta", un bianco con la struttura di un rosso dedicato alla moglie del giornalista-viticoltore

di Paolo Massobrio

La freschezza del Prosecco ribelle di Vitale Girardi

Un'azienda "uni-familiare" e l'approccio coraggioso di chi ama gestire la sua vita con un passo a ritroso nel tempo pur nel continuo e inarrestabile arrivare sempre oltre

di Andrea Grignaffini

Adriano Gròsoli, il nonno dell'aceto balsamico che ha racchiuso la storia in una goccia

Novantadue anni, tra i fondatori e più strenui sostenitori del Consorzio, con Giorgio Fini, Elio Federzoni e Giuseppe Giusti ha trasformato un prodotto di nicchia (e di famiglia) in un simbolo dell'Italia a tavola

di Stefano Caffarri

A spasso per Copenaghen sulle tracce dell'Oscar, tra vini naturali e street food

Nella capitale danese, set di "Un altro giro" di Vinterberg appena premiato come miglior film straniero, alla scoperta di enoteche e wine bar. Ecco tutti gli indirizzi da non perdere

di Giovanni Angelucci

Dal gin analcolico a quello in anfora, la Toscana dei distillati tenta nuove strade

La regione è uno dei maggiori produttori di ginepro. E accanto alle distillazioni tradizionali stanno prendendo piede tentativi più creativi

di Giuseppe Calabrese

Vegani e vegetariani sono qui per restare, e ora si adeguino anche i sommelier

La scuola classica di abbinamento tra piatto e calice è ormai superata, e non tiene conto dei cambiamenti delle abitudini alimentari, tra scelte veggie e amore per le cucine asiatiche

di Sara Porro

Il vino della nobildonna: il Marsala Superiore Riserva Donna Franca di Florio

Nasce dal vitigno Grillo in purezza che trova proprio nella zona di Marsala un suolo ricco di silicio e di terre rosse ideale per queste uve

di Andrea Grignaffini

Sorpresa: i migliori amari del mondo arrivano dalla Calabria

Una produzione viaggia veloce e miete premi: dopo il successo del Jefferson, ora è la volta di Rupes Gold e di MZero. Tutto all'insegna della territorialità

di Lara De Luna

La nuova vita di Nicola Oberto, dalla finanza di Londra alle vigne di Barolo

Ha abbandonato la City per coltivare Nebbiolo in Langa con l'azienda Trediberri: “Il bicchiere è lo specchio di ciò che siamo”

di Roberto Fiori

La lenta modernità della Sicilia e il liquore che grazie all'alloro profuma di poesia

Antonio Barone ha creato Dalloro modernizzando la ricetta della sua famiglia. La pianta dei poeti a profumare il bicchiere e tutte le iniziative, compresi dei dolci speciali

di Liliana Rosano

Nadia Verrua, la vignaiola ribelle: “Il mio vino è un bandito, proprio come me”

Dal biologico al naturale, la scelta della produttrice astigiana: "Ho iniziato con le regole convenzionali, poi ho scelto di osare"

di Riccardo Coletti

Bibi Graetz, il vigneron che dà Colore alla vite

Grande appassionato d'arte, a 25 anni i genitori gli affidano il castello di Vincigliata a Fiesole. Il suo vino di punta, "Colore", compie 20 anni: ogni annata per lui è come un figlio

di Paolo Massobrio

Grandi manovre nel pianeta cantine: Clessidra acquisisce Mondodelvino

Dopo l’ingresso in Botter, prosegue il percorso per la creazione del "leader italiano del settore". Le due società sono complementari sia in termini di denominazioni di vino sia come mercati geografici serviti

di Roberto Fiori

La sfida (vinta) di Mirko: il vino oltre le barriere

E' su una sedia a rotelle, Pastorelli, ma non si sente un disabile: "Il sommelier è una persona che ti aiuta a superare gli schemi. Con il mio esempio spero di aver dato a qualcuno la possibilità di spingersi oltre i limiti, non solo sulla scelta di un vino"

di Federico Taddia

Tra stop e ripartenze, il 2021 del vino italiano (per ora)

In uno scenario confuso e in bilico, il trimestre delle grandi denominazioni italiane comincia con il segno positivo

di Roberto Fiori

Auguri Sassicaia, 50 anni da sogno

Intervista al marchese Nicolò Incisa della Rocchetta, patron della Tenuta San Guido a Bolgheri: "Questo vino è la soddisfazione di mio padre, mia e di tutte le persone che lavorano in azienda. E’ il risultato di una comune ispirazione"

di Lara Loreti

Pronti da bere (a casa): il futuro dei cocktail è già qui

Un vero e proprio boom quello degli aperitivi d'autore che dal Web arrivano direttamente a domicilio. Un exploit che secondo i dati è destinato a restare

di Max Cassani