Questa settimana andiamo a conoscere una tipica ricetta friulana, famosa e molto presente e richiesta in particolare nei ristoranti di montagna, tanto da essere inserita da “Il cucchiaio d’argento” tra le migliori ricette regionali: gli gnocchi di patate con le susine.

La cucina friulana

Prima di andare a vedere come si confeziona questo piatto e i suoi ingredienti andiamo a conoscere la cucina della nostra terra.