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Addio a Gallina, storico titolare della “Gastronomia da Luciano”: con il figlio Marco ha aperto "Angolo del gusto"

Luciano Gallina è morto a 85 anni, una trentina dei quali trascorsi dietro al bancone della “Gastronomia da Luciano” e poi, accanto alla clientela del vicino “Angolo del gusto”, l’osteria in via Tiberio Deciani, icona dei sapori autentici e della tradizione enogastronomica friulana

UDINE. Il suo nome resterà scolpito in un capitolo della storia commerciale udinese scritto all’insegna del gusto, della genuinità e della cordialità. Luciano Gallina è morto a 85 anni, una trentina dei quali trascorsi dietro al bancone della “Gastronomia da Luciano” e poi, accanto alla clientela del vicino “Angolo del gusto”, l’osteria in via Tiberio Deciani, icona dei sapori autentici e della tradizione enogastronomica friulana.

Apparteneva a una famiglia con salde origini agricole: i Gallina abitavano a Santo Stefano Udinese, ma negli anni Cinquanta il padre, Mario, decise di vendere i campi e investire i proventi nell’acquisto dell’osteria “Il Redentore” in borgo San Lazzaro.

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