UDINE.  La grande ristorazione del Friuli Venezia Giulia (e di oltreconfine) si fa largo nel panorama nazionale. L’edizione 2022 de “Le guide dell’Espresso”, presentata a Firenze, infatti, regala riconoscimenti forse inaspettati, ma sicuramente meritati, con due premi speciali e un upgrade per un paio di locali al massimo livello.

Fabrizia Meroi, del Laite di Sappada (4 cappelli), è stata incoronata cuoca dell’anno, mentre un giovane varesino di origini albanesi, Kevin Fejzullai, porta a Trieste, all’Harry’s Piccolo, il trofeo della miglior pasticceria d’Italia. E ancora Antonia Klugmann, chef “di confine” de L’Argine di Vencò, diventa la prima in regione a ottenere i 5 cappelli, il top dei top per la guida diretta da Enzo Vizzari (Qui tutti i dettagli).