La Cantina produttori crea un nuovo refosco per fare beneficenza

In occasione della quinta edizione della Festa del Refosco a Scodovacca di Cervignano del Friuli sono stati celebrati gli 80 anni del vitigno di Refosco di Villa Chiozza, vinificato dal 1969 solo dalla Cantina Produttori Cormons. L’evento si è svolto nella splendida cornice della Villa dove, all’interno del parco, è presente un vigneto di Refosco dal Peduncolo Rosso del 1937, giunto al suo ottantesimo raccolto, un vitigno conosciuto già in epoca romana che vanta una lunga storia. È in questa cornice che è stato presentato da Lucio Gomiero, direttore generale di PromoturismoFvg, il progetto “80 volte Refosco” con cui sarà realizzata una bottiglia celebrativa da 75 cl con etichetta personalizzata e cofanetto: il prezzo al consumatore sarà simbolico e sarà completamente devoluto in beneficenza a realtà locali caritatevoli o per progetti di sostenibilità ambientale.

«Quello di Villa Chiozza è un Refosco complesso e strutturato – spiega Alessandro Dal Zovo, direttore generale della Cantina – solo per un consumatore attento. Contraddistinto dal suo colore rosso rubino con sfumature violacee, e da un profumo fruttato di lampone e mora. Un vino corposo e di carattere, sapido, asciutto e tannico, che rappresenta uno dei prodotti di nicchia della Cantina». A Villa Chiozza oggi ci sono gli uffici di Promoturismo Fvg, ma quando apparteneva all’Ersa, l’Ente regionale per lo sviluppo dell’agricoltura, questa promosse la nascita di quello che chiamarono “impianto di trasformazione, tipicizzazione e commercializzazione dei vini di Cormons”, poi ribattezzata “Cantina Produttori Cormons”. Così dalla fine degli Anni Sessanta è la Cantina a vinificare questo prezioso nettare. Luigi Chiozza, il primo a dare vita alla struttura, era appassionato anche di viticoltura e aveva intuito che il suo Refosco aveva subito un ulteriore adattamento, col risultato di produrre un vino che aveva maggior finezza ed eleganza del Refosco comunemente conosciuto. Un’intuizione che più tardi nel tempo si trasformò in un impianto. –